048月2017星期五

【黃SIR看世界—黃士心】專欄 - 海鮮街吃平、靚、正海鮮(2017年8月4日《頭條日報》)

上月我請了黃士心幼稚園的學生到珠海橫琴的長隆海洋王國旅遊,亦請了校長、老師同行,既獎勵他們一直用心教導學生,他們也順道可當協助照顧旅行的學生。當日夜晚,我帶同行黃士心幼稚園的校長、老師們到濠江吃了一頓地道的晚飯,讓他們享受一下地道美食。

珠海橫琴與澳門非常之近,只是一橋之隔,在珠海、澳門沿海一帶,盛產海鮮,海鮮最多、最鮮甜,而且價錢十分便宜。當晚我們離開橫琴,坐車來到珠海與澳門交界的灣仔海鮮街食海鮮。這段海鮮街非常著名,有數十檔海鮮檔供應各式各樣新鮮的海鮮供旅客選擇,街的另一邊則全是整海鮮的食肆、特色餐廳或酒樓,有如香港的鯉魚門一樣。我們揀了想食的海鮮後,可以和檔主講價一下,認為價錢合適,付款後便可到隔籬餐廳食用,餐廳只收取來料加工費。由於珠海澳門交界位都是盛產海鮮地方,魚特別肥美,我們當晚揀了一些很普通的魚,都非常鮮甜美味。

買海鮮後,我們當晚選擇了一間地道的餐廳烹調海鮮。我們總共吃了九道餸,包括有魚煲、清蒸撻沙魚、蒸九節蝦,這三道菜都是我們從海鮮街買來的海鮮,到餐廳來料加工烹調。除此,我們還點了白切走地雞、琵琶鴨、椒鹽魷魚,然後再叫了兩個清清地的椒絲腐乳通菜及炒勝瓜。這豐富的多道海鮮及地道小炒,我連同黃士心幼稚園的校長、老師們八個人吃,埋單只需九百元,而且海鮮夠鮮、小炒夠惹味,又夠當地特色,這亦非在酒店所能吃到的美食,認真超值!


校長老師與學生一起旅遊,晚上由我負責帶他們品嚐美食。