226月2017星期四

【及時行樂—樂紹基】專欄 - 日本一の宮崎完熟太陽芒(2017年6月22日《晴報》)

芒果種類繁多,香港市面常買到的多數是產自菲律賓的呂宋芒、台灣愛文芒、泰國水仙芒等。自從進口水果盛行,市面上亦開始出現澳洲或印度產的太陽芒,而要說當中的世界名品必定是日本宮崎完熟芒果。宮崎芒是澳洲芒與愛文芒的混合品種,收成期在每年4月中旬至6月。這種芒果採用一樹一芒種植法,高度集中所有精華和養分,再加上每一顆果實都會套上網袋在樹上熟成,故果肉味道濃厚,口感柔軟細膩,汁多而纖維少。由於宮崎完熟芒果品質高但產量少,以致售價不菲,最高級的完熟芒果更每個索價過千,堪稱是全世界最貴的芒果。

筆者上月到宮崎旅遊,當然不會錯過機會搜購這款時令名產。想以較相宜的價格買到宮崎完熟芒,可以到當地唯一的水果批發市場,售價較大型超市或零售市場低三分一。在原產地的售價亦如此昂貴,如果要在宮崎以外的地方買到完熟芒果,唯有以高價買入。不過,由於這種芒果產量少,要在九州地區買到亦非易事,而出口至國外的更少之又少。香港部分日式超市及高級水果店亦有進口少量宮崎完熟芒,每個標價高達五百多元,可見這種芒果十分珍貴。難得在今次宮崎之旅遇上心頭好,我亦忍不住大手購入,把這份矜貴的滋味帶回港與同事及親友分享。提醒大家,若想品嚐最香最甜的芒果,千萬不可心急,可放置幾天等待完全熟透才切開享用。