0412月2015星期五

【黃SIR看世界】專欄-黎巴嫩餐 (2015年12月4日《頭條日報》)

喜歡打哥爾夫球的朋友,一定有留意十一月尾在杜拜Jumeirah Golf Estates舉行的哥爾夫球世界巡迴錦標賽(DP World Tour Championship),杜拜為吸引世界最傑出的精英球手來比賽,獎金也是出名出手闊綽,總獎金高達1000萬美元,其中冠軍可得到160萬美元,即差不多近千萬港元。這八千萬港元獎金會在比賽後,由前15名的最高分球手瓜分,認真吸引!阿聯酋航空對哥爾夫球運動的支持不為餘力,繼上月贊助香港哥爾夫球公開賽後,今個月再贊助杜拜哥爾夫球世界巡迴錦標賽。

我與阿聯酋航空有多年交情,每次我都是得益者,他們每次都會請我去打波兼睇波,更有球手陪我們練習。他們很闊綽,除了請我們打波、睇波外,住宿更安排我們入住超五星級的JW Marriott酒店,以及空中巴士A380的商務艙客位。我亦順便帶同太太一起去杜拜走一轉,她卻不是去打波,她最享受去世界最大、有36個球場面積大的杜拜mall shopping。

杜拜這國際城市向來都以奢華見稱,擁有的石油多過水,即使經濟近年才恢復中,還是大把錢的國家。世界各地的名店、食肆,米芝蓮三星的食肆,都幾乎都被他們以重金羅至,就算是戰亂地區如黎巴嫩、敘利亞等國家,餐廳也在杜拜出現。到埗當日,阿聯酋航空公司Steven Holl帶我們一試黎巴嫩菜。我們所到的黎巴嫩餐廳Arz Lebanon,屬於當地頗出名的黎巴嫩餐廳,於杜拜已有六間分店,共聘請了10種不同種族、200名員工,未來計劃再增設四間分店。這間店環境都算非常寬敞,氣氛不錯,食物也是傳統的中東烤飽,燒得卜卜脆,頗為香口,配以烤雞及烤羊等較為濃味的食物,也可中和一下。剛巧有朋友從香港致電給我,我說我正在黎巴嫩餐廳用膳,而且黎巴嫩餐在香港不常見,算是較有特色吧。對方即好奇追問,食物是否美味? 我回答有中東地方特色,當然美味比不上香港的美食,我還是覺得非常不俗,我是一個喜歡試新事物的人,每次到不同地方,都會去到那兒試到那兒。


康泰董事長
黃士心

Steven帶我和太太品嚐黎巴嫩餐,都很有中東特色。