298月2013星期四

2013年8月29日【旅遊發現號—May姐有請去觀潮】

旅遊專欄《旅遊發現號》

刊登於2013年8月29日《頭條日報》。

【旅遊發現號—May姐有請去觀潮】

要數現時香港的旅遊美食紅人,即時想到在電視節目帶大家食通大江南北的MAY姐(馮美基)。MAY姐烹飪心得獨到,又寫烹飪書,又要打理餅店,不但形象親民,也八面玲瓏,最近還當上名譽領隊帶大家遊山玩水嚐美食。剛剛碰到MAY姐談到她帶團經歷,原來她無論選餐廳、揀菜單,樣樣都親自挑選,甚至親身飛到當地試菜,質素當然是非同凡響。

MAY姐好快會在中秋期間帶團遊寧波,由於寧波是她媽媽的故鄉,故今次會安排品嚐地道的家鄉菜,特別有感情。寧波菜講究鮮嫩軟滑、原汁原味、鮮鹹合一,如寧波三臭、苔菜小方烤、葱油芽菜鱸魚、葱油野生白蟹及寧波烤菜年糕等都在菜單之列。當中有數間著名餐廳,如張生記、文鼎壹號都在香港開設分店,而天倫精品酒店的蟹宴,更是酒店自設蟹場,保證質量一流,可見MAY姐非常講究細心。

中秋佳節來到華東,MAY姐會帶大家於西湖賞月及錢塘江觀潮。「八月十八潮,壯觀天下無」,每年中秋過後兩至三天,海寧鹽官錢塘江邊都是觀潮的好時機,由於月亮特別圓,月亮和太陽的引力會造成較大的潮汐,潮水從錢塘江口向杭州灣猛烈推進,潮頭高達三至五米,並發出雷鳴般的響聲,如此「高潮」奇觀,屆時團友可安坐江邊公園的觀潮樓,一邊食月餅、剝花生,一邊觀賞大潮的來臨。

康泰旅行社董事總經理
黃進達Jason